Оставить заявку
Оставьте свои контактные данные и мы свяжемся с вами!
Блог РУС

Как выбрать лучшую упаковку для кофе?

Качественная упаковка из современных материалов надолго сохраняет вкус и аромат продуктов питания. А привлекательный внешний вид и удобная тара способствуют успешному продвижению товара в условиях высокой конкуренции за потребителя в розничных сетях.

Кофе – это напиток, ароматный запах и вкусовые свойства которого напрямую зависят от тех условий, в которых хранится исходный продукт, будь то зёрна или растворимая масса. Именно поэтому для его сохранности крайне важна упаковка с высокими барьерными свойствами. Она должна предотвращать проникновение влаги и минимизировать поступление воздуха, защищать от ультрафиолетового излучения.

Сегодня можно встретить упаковки для кофе, выполненные из различных материалов:

  • стекла;
  • металлов;
  • полиэтилена;
  • многослойных плёнок;
  • картона и бумаги с полимерным покрытием.

Вакуумный пакет для кофе может производиться из полимерных материалов. Это лучший вариант для хранения зернового, растворимого и молотого кофе. Оптимальные условия создаются в наполненной углекислым газом упаковке со специальным вентиляционным клапаном.

Также зерновое кофе фасуют в пачки из картона или бумаги. При этом для защиты от проникновения паров и от снижения ароматности такая тара обязательно снабжается дополнительным внутренним слоем из нейлона или алюминиевой плёнки. Такого рода многослойные упаковки создаются как методом ламинирования, так и путём соэкструзии полимеров.

В банки из алюминия или стали производится фасовка элитных сортов кофе – это отличный вариант для презента, но не лучший способ хранения, так как регулярный приток свежего воздуха при открывании-закрывании активизирует процессы окисления.

А вот ферментированные и неферментированные чайные листья куда менее требовательны к условиям хранения. Именно поэтому самой популярной внешней упаковкой для чая сегодня остается картон, в который помещается фольгированный или пластиковый пакет с листьями этого растения. Для чая этого вполне достаточно.

Также есть целый ряд брендов, которые используют для кофе как герметичные пакеты, так и пластиковые банки. Гораздо реже встречается ранее популярная фасовка в стеклянные и жестяные банки.

Связано это с тем, что современные достижения в сфере химии и создания полимерных материалов позволяют обеспечить необходимую защиту от факторов внешней среды, способных негативно повлиять на запах, вкусовые свойства продукта и его сохранность.

Сегодня основные объёмы зернового и молотого кофе, а также цикория и какао продаются в ламинированной пластиковой упаковке. Она обходится существенно дешевле банки и позволяет хранить кофе в домашних условиях.  



Особенности упаковок для кофе из полипропиленовых ламинированных материалов


Пакеты для кофе выпускают в разных вариациях. Изделие из двух слоёв называют дуплексом. Чаще всего такую упаковку получают методом ламинирования, то есть склеивания слоёв.


В качестве внешнего барьера применяют бумагу или полиэтилен, а в качестве внутреннего покрытия могут использоваться:

  • фольга;
  • пленка BOPP;
  • металлизированные плёнки.

Ещё одним популярным вариантов является фасовка в трёхслойную упаковку – триплекс. В этом случае применяются различные комбинации, которые включают полимеры, фольгу или металлизированную плёнку и бумагу. Благодаря высокому уровню газо- и паронепроницаемости такое сочетание сохраняет запах и вкус как зернового, так и молотого кофе.

Проверку практикой прошли несколько комбинаций упаковки зернового и молотого кофе, а также какао-порошка.

Одним из самых востребованных является сочетание:

  • полиэтилена, предохраняющего от водяных паров;
  • алюминиевой фольги, обеспечивающей комплексную барьерную защиту и сохранение аромата;
  • полиэтилентерафталата с высокой устойчивостью к проникновению кислорода.

Используя эту или аналогичные по своим барьерным свойствам комбинации, вы можете быть уверены в том, что покупатель получит свежий продукт с отменным натуральным запахом и вкусом.

Используется такой вариант и для бакалеи, а также специй, детского питания, средств химии и фармацевтической продукции.

Немаловажное значение имеет форма пакета, а также наличие дополнительных опций. Любители кофе со всего мира давно оценили упаковку типа «дой-пак», которая представляет собой пакет со сконфигурированным донышком и замком типа «zip lock».

Такой вариант упаковки благодаря своей герметичности не только обеспечивает полную сохранность товара после фасовки, но и удобен для использования в быту. Наличие «зип-лока» позволяет герметично хранить кофе в домашних условиях, не пересыпая его в другие ёмкости и не используя скрепки, резинки или прищепки для ограничения доступа кислорода в уже распакованный пакет.

Как и в чём лучше хранить кофе


Солнце, влажность и кислород ухудшают вкус кофе. Хранить продукт свежим долгое время позволяет соблюдение нехитрых правил. 

  1. Не пересыпайте кофе во избежание контакта с кислородом – лучше всего хранить его в той упаковке, в которой приобрели.   
  2. Всегда держите пачку закрытой – при отсутствии «зип-лока» необходимо использовать альтернативные способы ограничения доступа воздуха.
  3. Место хранения не должно находиться под воздействием солнечных лучей или же высоких температур. 
  4. Не перемалывайте зерна впрок – это приводит к потере аромата напитка. 
  5. Срок хранения открытой пачки кофе без снижения качества продукта ограничен двумя неделями. Поэтому если хотите регулярно употреблять свежий кофе и смаковать все вкусовые нюансы, следует покупать его в объёмах, соответствующих потреблению за указанный период.  
  6. Лучшей ёмкостью для хранения продукта является «родная» герметичная упаковка с клапаном.

Именно поэтому компаниям, занятым в сфере фасовки и последующей продажи кофе, стоит озаботиться заказом качественно сделанной и красивой упаковки. Ведь она «работает» не только в магазине, но и в доме покупателя.  

По заказу клиента упаковка для кофе или других видов продуктов питания может включать в себя дополнительные элементы: 

  • клапан дегазации;
  • перфорацию;
  • еврослот;
  • прозрачную часть для визуального осмотра.

Выбирая необходимые опции, заказчик получает возможность самостоятельно определять тип упаковки под свой бюджет и дизайнерскую концепцию. Сегодня эти факторы играют огромную роль в успешном продвижении продукции на рынок в условиях жёсткой конкуренции.